진국과 육류는 따로 포장되어야만
음식에 격(格)이 있습니다.
직접 불을때서 끓입니다.
오랜 세월 진국을 끓여보면 불에 따라 맛이 다릅니다.
우리는 아직도 직접 불을 때서 끓여야 제 맛이라고 고집합니다.
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얇게 썰수록 맛이 사는 설렁탕용 고기
자연방목한 100% 소고기의 살코기 부분을 사용하여
육질이 부드러우며 풍미가 좋습니다.
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스지(힘줄)없는 100% 무릎도가니
진짜 도가니는 뼈,연골,살코기,지방이 골고루 붙어 있습니다.
소 한마리 뒷다리에서 단 두개만 나올 정도로 귀한 부분입니다.
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소중한 분께 스페셜 선물세트
직화진국부터 도가니, 설렁탕고기, 한우떡갈비까지
팔복의 모든것을 정성껏 담았습니다
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한우 갈빗살을 넣은 한우 떡갈비
한우 갈빗살에 30년 육가공 장인의 비법과 정신을
담아 제대로 만들었습니다.
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